私たちの店舗では、毎月２、3回程度のワークショップを開催しております

季節などに応じて都度、内容を変えており、毎月の下旬にはインスタグラムにて

翌月のワークショップのご案内をしております

昨年9月のオープンより回数を重ねて参りまして、種類も共に増えてきました

ワークショップの内容を一覧にできるようこちらにまとめております

こちらのページでは「ハンドドリップ」スタイルのワークショップをご紹介しております

ぜひ下記をご参考の上、お申し込みをご検討いただけましたら何よりです

【コーヒーをはじめるワークショップ】

私たちが主催するワークショップの中では「入門編」となります

まずは、コーヒーシテンで焙煎するコーヒーを数種類テイスティング

その後、講師によるハンドドリップの実践や参加者に合わせた淹れ方のご提案をいたします

・どのコーヒー豆を選べばいいか

・どんな淹れ方が好みや生活に合うのか

・淹れ方がありすぎてよくわからない

といった方にぜひ受けて頂きたい内容です

【CITENのドリップワークショップ】

・コーヒーをハンドドリップで淹れてみたい

・普段コーヒーを淹れているけどもっと美味しく淹れられないか

という方向けに、お店で提供しているハンドドリップコーヒーの淹れ方とポイントをお伝えしております

内容としましては、「初級編」です

こちらのワークショップは参加者の方に実際にケトルを握ってドリップして頂く実践スタイルの内容です

講師のデモンストレーションの後、参加者の皆様にも実際に抽出して頂き飲み比べをいたします

【アドバンスドコーヒーワークショップ】

挽き目や湯温、濃度（TDS）など、コーヒーの味わいを構成する変動要素についての考え方をお伝えします

実際の店舗オペレーションを加味したレシピ構成の方法など、より実践的な内容となります

こちらは講師のデモンストレーションの後、ハンドドリップの実践、テイスティングを繰り返していきます

・より深くコーヒーを学びたい方

・開業を検討している方

といった方に向けた「中級者、セミプロ」向けの内容となります。